Dante López Romanía, comerciante especializado en la venta de pollo y sus derivados, destacó que diciembre es, sin duda, la mejor temporada para su negocio. Durante esta época, el equipo de trabajo se esfuerza por ofrecer productos frescos, como pierna, muslo y pavo, que son altamente demandados por los consumidores debido a las festividades.
«En diciembre, la gente busca buen precio y calidad, y el pollo siempre tiene más solicitud que la carne roja por ser más económico», comentó López Romanía. A pesar de los desafíos económicos, el comerciante ha mantenido precios accesibles a lo largo del año, haciendo solo pequeños ajustes para no afectar demasiado a los clientes.
Además, enfatizó que la frescura y el precio competitivo son factores clave para atraer a los compradores en esta temporada, consolidando al pollo como una opción favorita en las mesas de las familias durante las celebraciones decembrinas.